Gıda Egemenliği

Bütün dünyada giderek bir endüstriye dönüşen tarım; kimyasal gübreler, sentetik tarım ilaçları, ağır makine kullanımı gibi uygulamalarla toprağın ve suyun

İstanbul’dan sonra Tekirdağ’a da sıçrayan ıspanak zehirlenmelerini değerlendiren Gıda Mühendisi Bülent Şık, “Zehirlenmeye yol açacak toksik kimyasal maddeler var, ıspanağa

Trabzon Büyükşehir Belediyesi’nin 2015-2019 yılları arasında yaptığı 4 bin 600 toprak analiz sonuçlarını değerlendiren uzmanlar, bölge tarımının geleceğinin tehlikede olduğunu

Organik ürünler artık büyük bir pazar. Gıdadan, tekstile geniş bir alana yayılan bu pazarın ne kadar sağlıklı olduğu ise merak

Türkiye’de köy nüfusu yüzde 5 düzeyine gerileyip endüstriyel tohum ve girdiler küçük çiftçilerin belini bükerken gıda güvenliği ve ekoloji adına

Gıda Mühendisi Dr. Bülent Şık, sağlıklı beslenmenin ilk şartının sağlıklı, kirletilmemiş alanlarda yaşamak ve sağlıklı bir çevre için mücadele etmek

Ne konuşalım, ne yazalım? “İnsanlar ölüyor.” Daha ne diyelim? Akılların tutulduğu, sözün kifayetsiz kaldığı bir evresindeyiz dünyanın. Akıllar başa ne

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) verilerine göre 2 milyar kişi gıda güvenliği sorunuyla karşı karşıya. Dünya nüfusunun yaklaşık